সিলেট, ৯ জানুয়ারি ২০২৫ (বাসস): বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ শোয়েব বলেছেন, ‘সবার জন্য প্রয়োজন নিরাপদ খাদ্য। এজন্য উৎপাদন থেকে শুরু করে ভোক্তা পর্যন্ত সবপর্যায়ের অংশীজনদের সম্পৃক্ততা ও সচেতনতা দরকার। সমন্বিত প্রয়াস ছাড়া নিরাপত্তা খাদ্য নিশ্চিত করা কঠিন।’

আজ বৃহস্পতিবার সিলেটে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ আয়োজিত জাতীয় নিরাপদ খাত্য নীতি বিষয়ক কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন।

ইউএসএইড, ফিড দ্য ফিউচার বাংলাদেশ পলিসি লিংক এগ্রিকালচার পলিসি একটিভি ও বিসেফ ফাউন্ডেশনের সহযোগিতায় বিভাগীয় পর্যায়ে এই কর্মাশালা আয়োজন করছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।

জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা সৈয়দ সারফরাজ হোসেনের পরিচালনায় কর্মশালায় জাতীয় নিরাপদ খাদ্য নীতি বিষয়ে বক্তব্য রাখেন ইউএসএইড কর্মসূচির জ্যেষ্ঠ ব্যবস্থাপক খালেদা খানম।

প্রস্তাবিত খসড়া জাতীয় নিরাপদ খাদ্য নীতি বিষয়ক মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বিসেফ ফাউন্ডেশনের সহসভাপতি আতাউর রহমান মিল্টন।

খাদ্যে ভেজাল সনাক্তকরণের জন্য আট বিভাগে আটটি মোবাইল ল্যাবরেটরি ভ্যান দুধ, মধু ও বিভিন্ন ধরনের মসলায় ভেজালসহ ৩১ ধরনের পরীক্ষা করছে বলে জানান বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এই সদস্য।

ড. মোহাম্মদ শোয়েব বলেন, ‘দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে একাধিক সংস্থা কাজ করছে। তবে তাদের মধ্যে সমন্বয়ে ঘাটতি রয়েছে। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে আন্তঃসংস্থা সমন্বয় জরুরি।’

এ কর্মশালার মাধ্যমে উৎপাদক, বাজারজাতকারী, সুধী সমাজ ও ভোক্তা স্তরের মতামতের ভিত্তিতে একটি ‘জাতীয় নিরাপদ খাদ্য নীতি’ প্রণয়ন করা হবে বলে তিনি উল্লেখ করেন।